Gabel statt Skalpell

Gemüse satt

Eine Doku über die Vorzüge vegetarischer Ernährung

Es beginnt schon damit, dass im Film immer eindeutig von "gemüsebasierter Ernährung" gesprochen wird, während im Deutschen "vegan" übersetzt wird. So holpert sich diese Doku durch viele Unstimmigkeiten, was schade ist, denn eigentlich hat der Vegetarismus inzwischen genug Argumente auf seiner Seite. Hier geht es vorwiegend um die "China Studie", nach der erwiesen sein soll, dass Fleischverzicht zu guter Gesundheit und langem Leben führt. Nun hat sich zwar schon Mr. Spock vor Fleischgenuss geekelt, aber das hatte mehr kulturelle Gründe. Dass Fleischkonsum und Leberkrebs zusammenhängen, ist eine der vielen gewagten Schlussfolgerungen der Autoren, die ansonsten einen sehr unterhaltsamen Film über die Freuden der Ernährung ohne Tiermord gemacht haben.

-thf-

Forks over Knifes. USA 2011 R & B: Lee Fulkerson K: John Orfanopoulos. Mit Joey Aucoin, Neal Barnard, Gene Baur E: Nahrung als Medizin; über Bio-Fleisch; über Diabetes; Steuergelder für Milch; Vorteile einer pflanzenbasierten Ernährung; Interviews